Cogumelos em abundância mas subaproveitados
Curso de micologia chega ao Pinhal
Esta a decorrer no Centro Ciência Viva da Floresta um curso de micologia(cogumelos), em que os formandos se dividem em duas turmas. Este curso tem como objectivos proceder ao aproveitamento e valorização dos recursos micológicos produzidos nos ecossistemas florestais.
Entre os conteúdos a leccionar refira-se noções gerais de micologia-sistemática dos fungos; morfologia e ecologia dos fungos-biologia dos fungos, nutrição, multiplicação, ciclo de vida, toxicologia dos cogumelos; os fungos na floresta-saprófitos, patogénicos e micorrizos, importância ecológica e económica; principais espécies de cogumelos silvestres em Portugal; exploração sustentável dos cogumelos silvestres-colheita, código de boas práticas, aspectos legais e éticos, circuitos de comercialização. O curso é promovido pela AFLOBEI-Associação de Produtores Florestais da Beira Interior, segundo um contrato de formação assinado com o CCVFloresta. O formador é José Luís Gravito.
O curso, de 25 horas, é frequentado por duas turmas, que funcionam em horário pós-laboral, das 19 às 22 horas. São quatro horas diárias, em Outubro e Novembro. A 13 de Novembro, decore um passeio micólogo, pelas 9 horas, em que procedem à recolha e identificação de cogumelos. Estes serão depois preparados e degustados. Jorge Verganista é um dos formandos. Refere que tem interesse nos cogumelos, considera aliciante recolhe-los na mata, pois diz que percorrer o campo e as matas é saudável. Pretende também obter mais informação sobre os cogumelos, por exemplo melhor distinguir os comestíveis dos não-comestíveis. Diz-se satisfeito com os conteúdos.
PF